RT by @cem_oezdemir: Endlich #FoodContent – wir präsentieren den #TasteOfGermany: der Ernährungsreport 2024 
Mehr #Tierwohl, weniger #FoodWaste, #Ökolandbau – spannend, was den Menschen wichtig ist.
Zum Report 
http://bmel.de/goto?id=115900
Hier posten heute die Azubis. #AzubiTakover
[2024-09-24 08:35 UTC]
I sometimes wonder if food writers and content creators realize how ableist it is to paywall all of their media on Patreon. I’m all for supporting creators I love financially, but not allowing people to access anything unless they have fully subscribed to a monthly debit means anyone who is on a fixed income or financially precarious due to disability is completely excluded from engaging with any of the content. It kind of immediately makes me dislike the creator as a human being. Does it mean I don’t think you deserve to make money? No. Does it mean I think you are a privileged ass who doesn’t consider the scope of people who might access your work and actually provide you more engagement? Abso-fucking-lutely. Would I have saved up to buy a cookbook? Yup. Will I now that I’ve seen how you do business? Not on your life.
Dann unterbrechen wir die #Alnatura-Kiste. Bei #Aldi war die Hausmarke im Angebot, also vergleichen wir mal. #Spinat - #Lupine. Erst mal Suchen was letzteres ist. Ach, das Zeugs. Das ist essbar? Nu gut. Die Variante der Konkurrenz hatte mich ja doch positiv überrascht. Drin sind 50% Spinat, zusammen 12% Lupinen und 8% Zwiebeln. Auffällig: Deutlich kürzer haltbar als die Konkurrenz.
#foodcontent
Weiter gehts: Hokkaido-Aufstrich. Also Kürbis.Zumindest 1/3. Es folgen Sonnenblumenöl und *dingdingding* Zwiebel. Ich sehe ein Muster. Karotte und Cashew soll auch dabei sein. Geschmacklich? Dürftig. Halt pürierter Kurbis. Nüsse und Karotte ist nur optisch zu erkennen. Auch kommt mir der Inhalt sehr wässrig/flüssig vor. Nix für mich.
#FoodContent
Nächstes Glas: Spinat-Walnuss. Klingt…seltsam. Auch hier müsste es eigentlich Spinat-Zwiebel heißen - 44% Spinat, 18% Zwiebeln, ein paar Sonnenblumenkerne und nur 3% Walnüsse sollen drin sein. Optisch. Ja. Zerkleinerter Kram. Und der Geschmack? Überraschend gut. Die Zwiebel frischt den Spinat etwas auf, Nüsse und Kerne geben Textur und Walnuss ist zu schmecken. Kommt auf die "kann man nochmal holen"-Liste.
#FoodContent
OK, Thread. Damals, als es noch dieses Twitter gab hatte ich immer mal wieder Ersatzlebensmittelfoo gepostet, warum also nicht auch hier. Ich versuche immer #FoodContent dran zu schreiben, dass es einfacher zu muten ist.
tl:dr: Brotaufstrich. Nuss-Nougat, Erdnussbutter, Marmelade – klassisch hat das Zeugs bei mir eher viel Fett und Zucker. Aber inzwischen ist ja auch viel anderes Zeugs verfügbar, also probieren wir uns mal durch.
