Unsere neuen Senf-Kreationen:
Bernburger Bär-Mostrich
Baalberge-Mostrich
neu auf
https://gourmieze.de
Eigenwerbung
*googelt "Brennesselgift neutralisieren"*
Naja, gleich werde ich ja entschädigt durch einen leckeren #Spinat 
Die erste Brennesselernte dieses Jahr.
#Garten #Frühling #Brennessel #kochen
≪ Mie-Nudel-Suppe ≫
Zutaten:
Mie-Nudeln, Shiitake Pilze, rote Paprika, Porree (Lauch), Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Gemüsebrühe, Sojasauce, Chiliflocken, Petersilie.
#Bärlauch einfrieren: So bewahrt man den aromatischen #Wildknoblauch das ganze Jahr! Es gibt verschiedene Methoden, um Bärlauch auf diese Weise zu konservieren.
#Einfrieren #Konservieren #DIY #Selbermachen #Küche #Kochen #Gewürz
Das #Rezept des Tages:
Aus frischen #Champignons, #Shiitake und getrockneten #Steinpilzen kann man ein leckeres cremiges Pilz-Risotto zaubern. Tipp: kleine #Weißweinflaschen zu 0,25 Litern kaufen. Sie lassen sich aufbrauchen und stehen nicht ewig angerissen herum. Schreibt mal, wie es Euch geschmeckt hat!
#PilzRisotto #Kochen #Hausmannskost #Vegetarisch #Rezepte #EinfachLecker #RisottoLiebe #ItalienischeKüche
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/609-pilz-risotto.html
https://www.bytesde.com/868432/ Mealprep KW 10 (Geschnetzeltes+Erbsen+Kartoffel-Selleriestampf) #Cook #Cooking #Kochen
Nächste Woche zeige ich, wie man die indische Gewürzmischung Garam Masala ganz einfach selber machen kann. Und es gibt auch ein Gericht dazu.
In Hamburg scheint die Sonne.
Euch einen wunderschönen Sonntag.
Vinschgerl mit Sauerteig, von meinen Kindern auch Freundebrot genannt. #backen #kochen #selbstIstDerMann #hausgemacht
Die vegane Variante vom #Gyros.
Es wird. Und ist ebenfalls richtig lecker.
Das #Ofengemüse ist im Ofen.
Der Djuvec-Reis im #Multikocher #MeinHans angesetzt.
Bleiben ein paar Minuten der inneren Einkehr und ein Gläschen #Retsina, bevor die beiden #Gyros in die #Pfannen wandern.
Hab das #Tzatzikin gekostet: #Hammer!
https://schnellkochtopf-rezept.de/tzatziki/
Und damit ab in die #Küche. Ein lecker griechisches #Soulfood will langsam angefangen werden.
1. #Gyros marinieren
2. #Soja-Chuncs ebenfalls wie Gyros marinieren. Für die vegane Fraktion hier. (wird übrigens ebenfalls ultra lecker!)
3. #Tzatziki anrühren.
Dann kann das Zeug noch ein Weilchen rum stehen.
Das #Rezept des Tages:
Ein frischer #Bärlauch-Kräuterquark als #Brotaufstrich oder zu #Pellkartoffeln. 
Mit #Quark und fein gehackten Bärlauchblättern erhält man eine Alternative zu Kaufprodukten, für die man eine Lupe braucht, um darin #Bärlauch zu entdecken. Die Konsistenz kann man mit #Milch oder fettarmem #Joghurt variiert werden. 
#Rezept #Vegetarisch #GesundEssen #Kochen #Frisch #Brotaufstrich
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/721-baerlauch-kraeuterquark.html
https://www.bytesde.com/863423/ Beschichteten Wok reinigen #Cook #Cooking #Kochen
https://www.bytesde.com/862670/ Brauche rezepte/idee für wildschwein #Cook #Cooking #Kochen
Live beim Kölibri Küchenkonzert in Hamburg St. Pauli
Erst wird lecker gekocht und geschmaust und dann gibt’s was Feines auf die Ohren. Wir spielen zusammen mit unseren ehemaligen Proberaumkollegen von Peters Beine am 28. März beim Kölibri Küchenkonzert.
Freitag 28.03.2025 – 19:30 Uhr
Hein-Köllisch-Platz 11, 20359 Hamburg
Eintritt frei – Spende in die Kochmütze
https://heinrich.band/live-beim-kolibri-kuchenkonzert-in-hamburg-st-pauli/
