El Mundo de Óscar<p><strong>Día internacional de la Croqueta</strong></p><p>El <strong>Día Internacional de la Croqueta</strong> se celebra cada 16 de enero. Esta fecha conmemora un plato culinario con una rica historia gastronómica que combina tradición francesa y popularidad española[1][2].</p><p><strong>Origen de la Celebración</strong></p><p>La celebración del Día Internacional de la Croqueta fue creada en 2015 por la periodista española Cristina Barbero, surgiendo inicialmente como una campaña de comunicación para un restaurante de Madrid especializado en croquetas[1][5].</p><p><strong>Historia de la Croqueta</strong></p><p>Las croquetas tienen un origen francés, con el primer registro histórico datando de 1817. Su nombre proviene de la palabra francesa «croquer», que significa crujido, haciendo referencia a su textura característica[1][3].</p><p><strong>Características Gastronómicas</strong></p><p>La croqueta es una preparación culinaria que consiste en:</p><ul><li>Una base de bechamel</li><li>Ingredientes variados (jamón, pollo, pescado, verduras)</li><li>Rebozada en huevo y pan rallado</li><li>Frita en aceite abundante</li></ul><p><strong>Consumo en España</strong></p><p>Los españoles consumen aproximadamente:</p><ul><li>3.700 millones de croquetas al año</li><li>Alrededor de 2,5 kilos por persona</li></ul><p>Las variedades más populares en 2023 fueron:</p><ul><li>Jamón Ibérico (64,9%)</li><li>Setas (11,1%)</li><li>Pescado (7,2%)</li></ul><p>Citations:<br>[1] <a href="https://www.diariodesevilla.es/vivirensevilla/dia-internacional-croqueta-bares-comer-originales-sevilla_0_2003149462.html" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.diariodesevilla.es/vivirensevilla/dia-internacional-croqueta-bares-comer-originales-sevilla_0_2003149462.html</a><br>[2] <a href="https://www.antena3.com/noticias/sociedad/dia-internacional-croqueta-cual-origen-este-plato-tan-famoso_202501166788bed76b777a0001750001.html" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.antena3.com/noticias/sociedad/dia-internacional-croqueta-cual-origen-este-plato-tan-famoso_202501166788bed76b777a0001750001.html</a><br>[3] <a href="https://diamundial.es/dia-internacional-de-la-croqueta-16-enero/" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://diamundial.es/dia-internacional-de-la-croqueta-16-enero/</a><br>[4] <a href="https://www.supercash.es/blog-hosteleria/dia-internacional-de-la-croqueta/" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.supercash.es/blog-hosteleria/dia-internacional-de-la-croqueta/</a><br>[5] <a href="https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-internacional-de-la-croqueta" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-internacional-de-la-croqueta</a><br>[6] <a href="https://www.ondacero.es/noticias/gastronomia/dia-internacional-croqueta-estas-son-mejores-celebrar-este-dia_2024011665a675cbcf8673000199c87d.html" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.ondacero.es/noticias/gastronomia/dia-internacional-croqueta-estas-son-mejores-celebrar-este-dia_2024011665a675cbcf8673000199c87d.html</a><br>[7] <a href="https://www.lasexta.com/viajestic/curioso/dia-internacional-croqueta-restaurantes-madrid-donde-comer-mejores_202501166788ce210c57370001ba0df0.html" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.lasexta.com/viajestic/curioso/dia-internacional-croqueta-restaurantes-madrid-donde-comer-mejores_202501166788ce210c57370001ba0df0.html</a><br>[8] <a href="https://lariadelocio.es/bilbaocentro-celebra-el-dia-internacional-de-la-croqueta/" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://lariadelocio.es/bilbaocentro-celebra-el-dia-internacional-de-la-croqueta/</a><br>[9] <a href="https://www.burgosnoticias.com/actualidad/057060/que-croquetas-preferimos-dia-mundial-de-la-croqueta" rel="nofollow noopener" target="_blank">https://www.burgosnoticias.com/actualidad/057060/que-croquetas-preferimos-dia-mundial-de-la-croqueta</a></p><p><span></span></p><p><a rel="nofollow noopener" class="hashtag u-tag u-category" href="https://blogsdeoscar.wordpress.com/tag/croquetas/" target="_blank">#croquetas</a> <a rel="nofollow noopener" class="hashtag u-tag u-category" href="https://blogsdeoscar.wordpress.com/tag/dailyprompt/" target="_blank">#dailyprompt</a> <a rel="nofollow noopener" class="hashtag u-tag u-category" href="https://blogsdeoscar.wordpress.com/tag/dias-internacionales/" target="_blank">#DíasInternacionales</a></p>