-> "pour obtenir l'équivalent de la #viande fournie par une seule #vache, il faut disposer de 221 poulets [aussi des animaux élevés dans les mêmes conditions industrielles]."

+ '#ignorance motivée' : "les capacités mentales attribuées [aux] animaux [est] tout simplement corrélées à leur comestibilité. Les vaches ou les cochons [...] les chats, les lions ou les antilopes."

#ignorance -> "minimisation systématique par les consommateurs de la quantité de #viande qu'ils ingèrent." (et jeté à la poubelle).

"il suffit que l'on informe des participants qu'ils vont visionner un reportage sur la souffrance animale pour qu'ils minorent inconsciemment la quantité de viande qu'ils rapportent consommer."

"faire savoir à un consommateur que la côte d' #agneau qu'il vient d'acheter est une partie de l'anatomie de l'une de ces mignonnes petites créatures que l'on voit gambader dans les champs au #printemps est probablement la manière la plus sûre de le transformer en végétarien."
- une revue des professionnels de la #viande

#livres Voir son #steak comme un #animal mort de #MartinGibert

"Il faut 'désanimaliser' le produit, c'est-à-dire casser le lien affectif qu'il peut y avoir avec l' animal en montrant bien en avant le produit fini."
- magazine Paysan breton hebdo, #year2013, aux éleveurs.

+ mythologie euphémisante du consentement de l'animal

"Si je pense, je deviens végétarien."
- #MichelOnfray #citation

#livres L' #animal dans les pratiques de #consommation de #FlorenceBurgat