The Secret Life Of Plants🌱<p>Die Umstellung auf pflanzenbasierte Gerichte im wachsenden Markt für Essenspaket-Lieferungen könnte den Treibhausgas-Fußabdruck des Sektors deutlich reduzieren. Viele Verbraucher entscheiden sich jedoch bei der Online-Bestellung von Lebensmitteln für fleischbasierte Optionen, ohne pflanzliche Alternativen in Betracht zu ziehen. Umfrageexperiment: Die Ergebnisse zeigen, dass die Umweltbotschaft die Wahl eines pflanzlichen Abendessens auf zwei Wegen deutlich erhöhte. Bei Verbrauchern, die sich für ein pflanzliches Mittagessen entschieden, verstärkte die Botschaft ihre <a href="https://digitalcourage.social/tags/Umweltidentit%C3%A4t" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Umweltidentität</span></a>, was zu einer stärkeren Wahl eines pflanzlichen Abendessens führte. Bei denjenigen, die sich für ein fleischbasiertes Mittagessen entschieden, löste die Botschaft <a href="https://digitalcourage.social/tags/kognitiveDissonanz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>kognitiveDissonanz</span></a> aus, was die Wahrscheinlichkeit erhöhte, dass sie sich für pflanzliche Abendessenoptionen entschieden.<br>Goal-framing theory and sustainable food choices: Leveraging <a href="https://digitalcourage.social/tags/spillover" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>spillover</span></a> to activate <a href="https://digitalcourage.social/tags/moral" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>moral</span></a> goals - <a href="https://digitalcourage.social/tags/govegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>govegan</span></a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Ernährung</span></a> <br><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666325000388" rel="nofollow noopener" translate="no" target="_blank"><span class="invisible">https://www.</span><span class="ellipsis">sciencedirect.com/science/arti</span><span class="invisible">cle/pii/S0195666325000388</span></a></p>