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#Opernreisen

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(CP aus 🦋

#AtlantisAquarium macht am Monatsende für immer dicht😭
#Aquaristik #Hamburg
In meinem 21jährigen #Aquarianer -Leben war der Laden unter allen,wo ich bisher war - bundesweit,ob in Niedersachsen, Sachsen, Brandenburg, Schleswig-Holstein, Berlin usw #Opernreisen - mit Abstand DER Allerkompetenteste.
Der Grund hat mit dem üblichen "Onlinehandel" nix zu tun.
Seit der Energuewende u. den Teuerungen der Stromkosten haben viele Aquaristik-Liebhaber (inkl. Terrarium) ihr Hobby aufgegeben. >>

#Abendessen im #Schietwedder #Hamburg
Nach den #Opernreisen brauche ich eine Verdauungskur.
Also, #Gemüse voll essen.

Bis auf Tremoços ist alles in/bei #Hamburg angebaut.
Spargel hält im feuchten Tuch eingewickelt gut über 2 Wochen.
Rote Bete ist eine Ausgrabung aus der Tiefe des Kühlschranks 😅

- Tomaten mariniert in Kürbiskernöl & Feigen-Rotwein-Essig
- Möhren abg. mit Apfelessig/Leinöl
- Bohnen mariniert mit Bohnenkraut/Knobi/kaltgepr. Rapsöl
- Gurke gewürzt mit Kümmel/Salz (1

#Abendessen Eigenkreation:

Die geschmackl. Vorlage ist #MapoDofu #麻婆豆腐 - fett, 0 Gemüse #ChinKüche #中国菜 Ich möchte aber:
- kalt
- sättigend
- vegan (ab morgen #Opernreisen esse ich fett deftig dt.)
- viel Gemüse & Eiweiß

Die Zutaten für MapoDofu ( #甜麺醤 #tiánjiàng #豆瓣醤 #Dòubànjiàng Ingwer,Sojasoße,Sesamöl,Lauchzwiebel) mischen,zerbröseltes Tōfu damit mixen.
Das auf pochierte in dünne Streifen geschnittene Zucchini & geriebene Möhre servieren,etwas #Spargelsud darauf gießen.

Shōchi, genial !!😋

(CP aus 🦋

Gestern hatte ich richtig den Tatendrang zur Erledigung div. Haushaltsarbeiten mit der Folge, dass ausgerechnet ICH, die verkörperte Freßgier, DAS ABENDESSEN völlig vergessen habe!

Nachholen. #ICE783 #Opernreisen
Sandwich mit Spiegelei u. Schinken.

Fotos links die Speisekartenabbildung,
rechts das, was ich bekam - Querschnitt.

Nicht schlecht.
...ich soll Vollkornzeug, Obst u. Gemüse meiden und Toastbrot mit Fleisch essen 😅 dazu Kräutertee.
Perfekt. #Darmspiegelung