#Grandhall - Fosstodon

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几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Heute endlich mal wieder ein richtiges #Neimigrillt

#Ćevapčići #Cevapcici
#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

Grillrost von links vorne fotografiert, darauf liegen 2 Reihen Ćevapčići, links daneben eine Flasche Bier

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Heute mit der Göttergattin zusammen was gezaubert...

#Entenbrust mit karamelisierten Maronen und Pfirsichen in Cassis dazu #Kartoffelgratin

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

zwei Entenbrüste in einer Eisenpfanne

eine zur Hälfte aufgeschnittene Entebrust liegt auf einem Holzbrett

Tellerbild der Entenbrust mit karamelisierten Maronen und Pfirsichen in Cassis dazu Kartoffelgratin

Tellerbild der Entenbrust mit karamelisierten Maronen und Pfirsichen in Cassis dazu Kartoffelgratin von oben

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Sonntag... und da Neimi kocht...

#Krustenbraten mit Dunkelbiersoße

Guad wars

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

fast alle Zutaten für den bereits gewürzten Krustenbraten liegen auf einem großen Holzbrett

Gemüse mit Tomatenmark und Gewürzen beim Anrösten

der fertige Krustenbraten im Backofen

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Heute mal wieder #Kaasspotzn mit gemischtem Salat

#vegetarisch #Käsespätzle #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

eine ganze Pfanne voll Käsespätzle garniert mit Schnittlauchsteht auf einem Holztisch

eine Portion Käsespätzle garniert mit Schnittlauch liegt nebst gemischten Salat auf einem blaugrauen Teller

eine Portion Käsespätzle garniert mit Schnittlauch liegt nebst gemischten Salat auf einem blaugrauen Teller

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Das erste mal gibts heute #Fleisch aus dem Internet...

hatte zu meinem letzten runden Geburtstag einen Gutschein bekommen der noch unbedingt eingelöst werden musste...

#Rumpsteak vom #SimmentalerRind mit #Kartoffelgratin

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

Zwei Scheiben Rumpsteak gesalzen mit Meersalz liegen in einer Schale aus Edelstahl

Zwei Scheiben Rumpsteak gesalzen mit Meersalz liegen in einer Schale aus Edelstahl

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Heute gabs mangels normalem Mehl #Kaiserschmarrn mit #Dinkelvollkornmehl...

ich sags mal so... man wird satt

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

Kaiserschmarrn von oben mit Puderzucker darauf und Preiselbeeren auf einem weißen Teller

Kaiserschmarrn mit Puderzucker darauf und Preiselbeeren auf einem weißen Teller

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Heute gabs #WirsingChampionLasagne mit #Karrotten...

da ich keinen #Schmand hatte wurde dieser durch #Joghurt ersetzt...

Ich fands lecker

...die Chefin weniger und die Kinder haben nach dem ersten Löffel komplett verweigert

Egal... hab ich noch Reste für morgen

#Kochbubble
#vegetarisch #Pilze #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

eine Pfanne steht auf dem Ofen, darin Champions und Wirsing

eine Pfanne steht auf dem Ofen, darin Champions, Wirsing darüber Karrotte in Streifen... daneben liegt ein Holzlöffel

Wirsing-Champion-Lasagne in einer Auflaufform aus Glas steht auf dem Tisch

Tellerbikd der Wirsing-Champion-Lasagne

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Kann man #Schmand beim #Kochen durch #Joghurt ersetzen?

Hintergrund: Möchte heute Mittag etwas kochen... im Rezept(#Gemüselasagne) steht Schmand... ausser Schmand hab ich alles zu Hause und möchte mir den weg zum Einkaufen nur deswegen sparen

#Kochbubble
#vegetarisch #Pilze #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Gestern hat meine bessere Hälfte noch die #Parasol, die wir vormittags gefunden haben, paniert und gebraten als ich nicht zuhause war

Müssen richtig gut gewesen sein...

Sogar Töchterchen -die keine #Schwammerl mag- hat sie als "Mmmmhhh.... Lecker" bewertet

#vegetarisch #Pilze #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

ein angeschnittener, panierter und gebratener Parasol-Pilz liegt auf einem weißen Teller

ein panierter und gebratener Parasol-Pilz liegt auf einem weißen Teller

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Kontrastprogramm zum gestrigen #Fleischfetzen...

#gemischterSalt mit gefüllten #Oliven, #Mozzarella und Blüten von der #Kapuzinerkresse

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

Ein gemischter Salat mit gefüllten Oliven, Mozzarella und Blüten von der Kapuzinerkresse angerichtet auf einem weißen Teller das auf einem Holztisch steht

Ein gemischter Salat mit gefüllten Oliven, Mozzarella und Blüten von der Kapuzinerkresse angerichtet auf einem weißen Teller das auf einem Holztisch steht

几乇丨爪丨 @neimi@voi.social

Hab noch was vergessen:

Heute war noch Burgertime...

Selbstgemachte DinkelBuns mit #RinderPatties, richtig viel Cheddar und Pommes

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

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