(CP aus 
#Abendessen
Da ich wg Erkältung keine Lust hatte etwas zu kochen, wurde der achäologische Fund im Gefrierfach aufgetaut.
Für Ehemann #Grünkohl mit #Kassler, dazu Salzkartoffeln.
Das mitten im Sommer.
#DtKüche Es wird bald weihnachten.
(Ich habe für mich schnell Tōfu & Brechbohnen zubereitet.)
(CP aus
#Abendessen
Deutsch. #DtKüche
#Kartoffelsalat auf Joghurt-Mayo-Basis, sprich ♪ Nord-, Nord-, #Norddeutschland ♪,
Brechbohnen mit Bohnenkraut,
Bratwürste (2x aus Enten & 1x aus Durocschwein) von menem Fleischer #AltesLand
#Ulm #Opernreisen
Restarant #ZunfthausDerSchiffleute
Berg Festbier 5,7% (schmeckt aber nicht so intensiv wie Maibock)
Nicht #LSS, sondern "LSSS" - Linsen, #Spätzle, #Saiten UND SPECK!
#Schwäbisch #DtKüche
Als Nachtisch v.a. ... #Nonnenfürzle.
(CP aus
#Abendessen Aus privatem Anlaß ist der Tisch heute etwas fein gedeckt.
#DtKüche #Nordseedeich #SalzwiesenLamm geschmort in Weißwein mit Senf, dazu fünf Sorten Bohnen & Kartoffeln aus #Hamburg.
Sekt #SchloßWackerbarth #Sachsen Traminer 2020.
Als Nachtisch "Glantz"-Erdbeeren mit Rhabarber & Sahne.
#Schwetzingen
#WeldeBrauhaus
Kurpfalzbräu Kellerbier (unfiltertes Pilsbier)
#DtKüche #Kurpfälzisch
#Wurstsalat mit Lyoner 
Noch bis vor 30J war ich immer wieder am Bhf Schwetzingen. Wie die Zeit schnell verging.
Beim Umsteigen #Opernreisen typisch schwäbisch
️ #Seele naschen.
Im Norden kennt kaum jemand. Voila 
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Seele_(Geb%C3%A4ck)
Unterstützt bitte regionale Bäckereien (diese in #Heilbronn). Die überregionalen Kettenbäckereien in allen Bahnhöfen wie Detsch oder La Crobaq bieten nur Massen-Einheitsbrei. #Eßkultur #DtKüche
#Middageten #Ludwigsburg #Opernreisen
Restaurant "Rossknecht am Reithausplatz" ️
#SchwäbischeKüche #DtKüche
Hauseigenes Bier Urhell.
Dito, Saisonbier Maibock.
#RossknechtAmReithausplatz
Der Koch ist auf meinen Wunsch eingegangen: zwei ur-schwäbische Gerichte essen
#SaureKutteln 
& #SaureNierle 
(CP aus
#Abendessen
Je nach Verfügbarkeit der Fische im Fischladen #WandsbekerWochenmarkt #HamburgerWochenmarkt ergibt sich so etwas:
Eine Hälfte deutsch, die andere Hälfte portugiesisch.
- Gebr. #Makrele #DtKüche
- O #tamboril grelhado #Seeteufel #CozinhaPotuguesa
#Abendessen #DtKüche
Aus Not was Schönes entstanden.
Eigentlich ist das ein klassisches Gericht mit #Schwein.
Da aber der #SchlachterMoorweghof nicht aufm Wochenmarkt #HamburgerWochenmarkt #DieVogelweide war, musste ich beim südholsteinischen #GeflügelPöhlsen #Truthahn kaufen.
Also, Truthahnbraten in Bier geschmort. Dazu die erste #Schmorgurke in diesem Sommer aus #Hamburg .
#Landwirtschaft
#MidnightCooking zum morgigen #Frühstück.
#DtKüche
Spargel-Eier-Salat.
So etwas gab's immer bei der Großtante des Ehemanns (1921 Braunschweig - 2017 Einbeck), wenn ich/wir sie in dieser Jahreszeit besuchte/n. Mal mit Champignon, mal mit Schinken.
Danke @HrAhlers fürn Reminder ;)
#Bremen
Gibt's in der Innenstadt ein Restaurant, wo man besser #Labskaus essen kann als bei #Knurrhahn?
(CP aus gestern
#Abendessen #DtKüche
#Rotwild aus #Nordniedersachsen als Schnitzel.
Dazu gedämpftes Gemüse (Spargel/Brokkoli/Blumenkohl/Möhre/Poree), Kartoffel-Sellerie-Püree und Cassis-Butter-Soße.
Ehemann fährt für 4 Tage zu einer Veranstaltung, wo er sich tägl. mit zahlreichen Brötchen wird ernähern müssen.
(CP aus
#Abendessen #Norddeutschland #Hamburg #DtKüche
Der absolute Klassiker - #Scholle Büsumer Art.
#Nordseekrabben
Dazu sehr passend portugiesischer Weißwein, Quinta do Piloto
Vinha dos Pardais , Setubal 2023 mit süßen #Spatzen darauf #雀
Zwei Fische & Nordseekrabben aufm #WandsbekerWochenmarkt 14€.
(CP aus
#Middageten #DtKüche
Eine Institution der bürgerlichen Küche - die Kantine des Lebensmittelladens #Rogacki Anno 1928
#Berlin #Charlottenburg
(von der #DOB #DeutscheOperBerlin zu Fuß 6-8 Min.)
Wie eine Zeitreise 
(CP aus
#Kortenspil ein Gast fuhr nach Hause, ein Anderer übernachtet bei uns.
Zum #Abendessen #DtKüche #Norddeutschland Mecklenburger Schweinebraten mit Pflaumenfüllung.
Zu viert 1,5kg zzgl. Füllung
(drei kräftige >1,90m große dt. Männer & eine kräftige jp. Frau.)
(CP aus
#Abendessen #DtKüche #Norddeutschland
#Makrele mit Kartoffelsalat & Ro...äääh. Was ist die richtige Schreibweise:
Rotebetesalat
Rote-Bete Salat
Rote-Bete-Salat
Rote Bete-Salat
Rote Bete Salat
Ich wäre für "Rotebetesalat". Sonst könnte man auch "Kartoffel-Salat" u. "Kartoffel Salat" zulassen
(CP aus
#WandsbekerWochenmarkt
#HamburgerWochenmarkt
Weißer Heilbutt.
42€/kg.
Das gilt nicht für mich 
*Zum Doppelaufstieg mit HSVer Special price*
#Abendessen
#DtKüche #WeißerHeilbutt mit Zitronen-Wein-Sahne-Soße.
Dazu statt Bratkartoffeln Reis & Wikdreis und Saisongemüse (Kohlrabi, Gurke und Mairüben) aus #Hamburg.
Als Nachtisch madeirensischer Käsekuchen.
(CP aus
Das Gericht habe ich vor 6-7 Jahren zum letzten Mal zubereitet. Es ist zwar zeitaufwändig (Garzeit 90-100Min.), ABER sehr einfach und recht preiswert.
#Abendessen
#DtKüche #Norddeutschland
Mecklenburgisches Schweinebraten mit Pflaumen.
Deftig, mega lecker.
Dazu ein schwäbisches Bier.
Wegen des Sudes, den ich wieder für meine vegane Eigenkreation "Pho mit Spargelsud", habe ich das Gemüse gekocht:
#Abendessen klassisch #DtKüche
#Spargel aus der #Prignitz #Brandenburg u. aus dem nördl. Teil der #LüneburgerHeide #Niedersachsen
Dazu #SoßeHollandaise, Schwarzwälder- u. Katenschinken u. Salzkartoffeln.
#DtWein unsere Default-Rebesorte zum Essen: #MarkgräflerLand 2023 #Gutedel Weingut Harteneck. Exzellent.
